¿Conoces el alga Blue Majik y sus propiedades para la salud?
El alga arthrospira platensis, tambíen conocida como Blue Majik y sus propiedades para la salud, la misma se comercializa en un polvo azulado o en pastillas. Su color intenso y llamativo, la ha convertido en protagonista en diferentes platos y smoothies.
Blue Majik y sus propiedades para la salud
Es un tipo de alga rica en fenilalanina, un aminoácido que produce una sensación de saciedad con capacidad de reducir el apetito.
Es un alimento rico en hierro, vitamina A y B12 siendo un aporte ideal en la buena alimentación, además que se le atribuyen efectos antiinflamatorios, ya que ayuda a mejorar los dolores de cabeza, articulaciones y calambres.
El Blue Majik es un potente colorante natural, que se ha convertido en una gran atractivo para la preparación de platos y bebidas, siendo muy popular en las redes sociales. Su color azul es intenso, difícil de pasar desapercibido, siendo un ingrediente favorito para crear platos muy llamativos.
Opiniones sobre el Blue Majik y sus propiedades para la salud
La dietista – nutricionista Lucía Redondo explica que antes de consumir y crear platos con este ingrediente se deben conocer varios aspectos de ella.
La profesional indica que su sabor es salado, muy parecido al de las algas, por lo que debe diluirse con otros ingredientes y bebidas para disimular un poco su sabor.
Su consumo en exceso puede provocar mucha sed y en algunos casos inclusivo estreñimiento.
Para poder conseguir sus milagros efectos, sobre todo en vitamina A, la cantidad que el organismo puede obtener al día son 25 microgramos, lo mismo que te puede ofrecer al 3 gramos de zanahoria.
La realidad es que no existe ningún estudio científico con seres humanos que confirme las propiedades que de le atribuyen al Blue Majik, las mismas se han centrado en ratones, donde se ha logrado demostrar que tiene una actividad antioxidante, antiinflamatoria, reduce la respuesta alérgica, protege las neuronas y el hígado.
Por su parte, otros estudios han puesto en mira las vitaminas que contiene, pues se cree que no tiene actividad vitamínica.
Esther R.
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