Consumir hojas verdes permite disminuir el envejecimiento cognitivo
¿Comer hojas verdes frena el envejecimiento cognitivo?
Estudios han demostrado que comer hojas verdes frena el envejecimiento cognitivo de acuerdo a las estimaciones que el incremento de la demencia se debe al envejecimiento cognitivo, por lo que hay que tomar medidas efectivas para prevenirla.
En este sentido, una investigación realizada por un grupo de especialistas en los Estados Unidos, específicamente de la Universidad de Rush en Chicago, sostiene que consumir una porción de verduras de hoja verde al día ayuda a preservar las habilidades cognitivas por más tiempo.
La lechuga y las acelgas no solo son un componente esencial de una dieta saludable, también ayudan a mejorar la memoria y evitar el envejecimiento, manteniendo el cerebro y protegiendo de enfermedades como el cáncer o problemas cardiovasculares.
Estudios sobre comer hojas verdes frena el envejecimiento cognitivo
Los investigadores estudiaron la evolución de 960 personas durante 4,7 años, con una edad promedio de 81 años, que no habían sido diagnosticado con demencia y fueron sometidos a distintos cuestionarios para determinar con qué frecuencia y en qué cantidad consumían tres verduras de hoja verde (espinacas, acelga, col rizada o lechuga).
Martha Clare Morris, directora de la investigación, publicada en la revista Neurology, señala que añadir que comer hojas verdes frena el envejecimiento cognitivo, es decir una ración diaria de vegetales de hoja verde a la dieta puede ser una forma sencilla de promover la salud cerebral.
Resultados
Los resultados demostraron que los participantes experimentaron una tasa de descenso anual de 0,08 puntos estandarizados en los resultados de las pruebas de memorización y pensamiento. Sin embargo, el deterioro de las capacidades cognitivas no fue igual para todos.
En este caso, los participantes fueron sometidos todos los años a distintas pruebas para evaluar su capacidad de memorización y de pensamiento.
Comer hojas verdes frena el envejecimiento cognitivo
Y de acuerdo con los resultados, aquellos que ingerían estos alimentos con mayor regularidad sufrieron un menor deterioro de sus capacidades cognitivas. Aquellos que comían más verduras verdes disfrutaban de un cerebro hasta 11 años más joven, con respecto a los que consumían menos verduras verdes.
Conclusión
Entonces, las verduras de hoja verde ayudan a disfrutar de un cerebro más sano, ahora habrá que determinar si los resultados son aplicables a los adultos más jóvenes, ya que el estudio se centró en personas de la tercera edad.
Esther R.
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