El café: ¿puede alargar la vida?
Consumo de café para alargar la vida
Un equipo de científicos de los Institutos Nacionales de la Salud estadounidenses (NIH) comprobó el consumo de café para alargar la vida, y concluyó tras analizar cuatro de los genes implicados en el metabolismo de la cafeína, los hábitos de vida y el consumo de medio millón de personas adultas, que beber café puede alargar la vida.
Los participantes del estudio pertenecen al biobanco británico (UkBiobank), un programa de investigación médica a gran escala.
Resultados del estudio
De acuerdo a los resultados, el indice de fallecimiento probables entre los bebedores de café, fue de un 10% más bajo de los esperable, por el tiempo que duro el estudio, que fueron 10 años, independiente de la dotación genética de cada uno, del tipo de café y el número de tazas de consumo diario. El café puede ser molido, instantáneo o descafeinado.
Otros estudios realizados del consumo del café para alargar la vida
Sin embargo, investigaciones previas sugieren que el consumo de café aumentan el riesgo de hipertensión o de infartos al miocardio en los individuos con variantes genéticas relacionadas con un metabolismo lento de la cafeína.
Se recomienda el consumo de café para alargar la vida
Estos trabajos evaluaron el consumo de café después de la aparición de la enfermedad, sin las comprobaciones ante el riesgo de mortalidad o cardiopatías.
En trabajo realizado por el NIH actualmente, los participantes bebedores de café presentaban una menor probabilidad de morir de dolencias cardiovasculares o de cáncer, con relación aquellos que no consumen café.
Resultados y conclusiones
Otros estudios sostienen que el café reduce las muertes, por lo que los investigadores se centraron en comprobar si esta propiedad tiene algo que ver con el metabolismo de la cafeína, revisando si se aumentaba o se disminuía el efecto; aunque los resultados indicaron que las diferencias eran mínimas y que el efecto es beneficioso se manifestaba aunque se tratara de café descafeinado.
Por lo tanto, los resultados sugieren que la asociación inversa entre el café y la mortalidad pueden atribuirse a los componentes de la bebida que no contienen cafeína.
Recomendaciones
El consumo regular de café para alargar la vida, podría formar parte de una dieta saludable; aunque se requieren de más investigaciones para comprender los mecanismos de respuesta ante las propiedades del café.
Esther R.
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