Exceso de alimentos para la malnutrición
Lo que ocurre con la malnutrición es que persiste la negativa a reconocer que una persona malnutrida no significa que es aquella que pasa hambre, sino que también se incluye en esta categoría a las personas que no consumen los suficientes nutrientes o aquellas que ingieren demasiadas calorías, lo que muchas veces dificulta abordar el problema de manera integral.
¿Exceso de alimentos para la malnutrición?
¿El exceso de alimentos para la malnutrición en la solución? existe la paradoja que al menos dos millones de personas ingieren calorías en exceso, y que de igual manera tienen deficiencias nutricionales. Las deficiencias corresponden a falta de vitaminas. Por malnutrición se entiende alimentación escasa, pero en realidad significa una alimentación de mala calidad.
El exceso de alimentos para la malnutrición no soluciona el problema
Resulta más difícil estimar la cifra de personas que no consumen los nutrientes suficientes, pero en ese caso es posible que la cifra alcance entre los dos mil o los tres mil millones.
Exceso de alimentos para la malnutrición
Tampoco podemos dejar a un lado el alto consumo de alimentos hipercalóricos, ya que se exponen también los individuos a un problema de salud, en especial aquellos que consumen altos contenidos en grasas solidas o azucares añadidos.
La malnutrición en la actualidad
De acuerdo a los números de la Organización para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas, 795 millones de personas pasan hambre; ya que no tienen acceso a la comida suficiente para satisfacer los requisitos diarios mínimos de calorías. Sin embargo.
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Esther R.
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