Conoce para qué sirve la capsaicina
¿Sabes para qué sirve la capsaicina? ¿Has oído hablar de ello? La capsaicina es la responsable del picor de los alimentos, especialmente de los pimientos de color rojo, como la malagueta y la calabresa. Pero al contrario de lo que mucha gente piensa, esta sustancia tiene muchos beneficios para la salud. ¿Qué quieres saber sobre sus ventajas y en qué alimentos puedes encontrarlo? Echa un vistazo a este artículo.
¿Sabes para qué sirve la capsaicina?
Beneficios de la capsaicina
La capsaicina es una sustancia antiinflamatoria y analgésica
Para qué sirve la capsaicina y donde encontrarla
Además de favorecer la sensación de calor en la boca, la capsaicina tiene varias propiedades beneficiosas para el organismo. Se considera un antiinflamatorio natural que ayuda a defender el sistema inmunitario combatiendo las lesiones e infecciones causadas por la inflamación. También actúa como analgésico y antioxidante, estimulando la producción de endorfinas, una neurohormona responsable de aliviar el estrés, la ansiedad y la depresión.
Tiene acción termogénica
La capsaicina está presente en gran parte de los alimentos termogénicos, un grupo de alimentos conocido por tener la capacidad de ayudar a la pérdida de peso (acelerando el metabolismo y la quema de grasas), desinflamar el cuerpo y promover el buen funcionamiento del organismo. También estimulan las defensas del sistema inmunitario y, si se combinan con el ejercicio regular, pueden combatir resfriados, gripes e incluso enfermedades más graves como el cáncer.
Los pimientos rojos, la pimienta y el jengibre son ricos en esta sustancia.
Para consumir los beneficios de la capsaicina, tu dieta debe ser rica en alimentos que contengan buenas dosis de esta sustancia. Puedes consumir pimientos rojos, jalapeño, y especias picantes como la pimienta.
Otros alimentos menos picantes (es decir, los que contienen menores cantidades de capsaicina), también son fuentes de esta sustancia y deben formar parte de su dieta. Por lo tanto, ¡no olvides incluir el jengibre y el chile en tu dieta!
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