Propiedades antiinflamatorias de los omega 3
Propiedades antiinflamatorias de los omega 3
Propiedades antiinflamatorias de los ácidos grasos poliinsaturados omega-3
Analizaremos las Propiedades antiinflamatorias de los ácidos grasos poliinsaturados que todo el mundo conoce como omega 3
Inflamación deriva del término latín inflammare, que literalmente viene a decir: encender fuego.
Propiedades antiinflamatorias de los omega 3
La inflamación es una respuesta inespecífica, en este caso se produce en el sistema inmunológico como consecuencia o respuesta a agentes causales, estos agentes que provocan inflamación son de muy diversa índole.
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Estos agentes inductores de inflamación provocan una señal. Ante esta señal son transportados por la vía sanguínea diversos fenotipos celulares, estos fenotipos celulares llegan hasta el lugar de la agresión o lesión.
De entre todos los diversos fenotipos celulares, hace años ya que venimos destacando sobretodo la importancia de los monocitos, los macrófagos y los neutrófilos, los linfocitos T y B, y también la microglía y astroglía en el SNC.
Entre las moléculas implicadas en todo este proceso inflamatorio como parte de esa respuesta inespecífica, las citoquinas proinflamatorias, quimioquinas, especies reactivas del oxígeno, óxido nítrico y peroxinitrito, eicosanoides (prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos), proteínas de fase aguda, anticuerpos, etc. Son sin duda los agentes donde más centraremos la atención…
Signos principales de inflamación:
Los principales signos (objetivos) de la inflamación o respuesta inflamatoria son muy evidentes… Los signos principales y directos son el dolor, el enrojecimiento, la pérdida parcial o total de la movilidad, la «hinchazón» y por supuesto en esa fase aguda el calor.
La inflamación debemos verla sin duda como un agente causal primario de patogenicidad, y entre otros factores causa envejecimiento y muerte.
La intensidad de la inflamación, la duración de la inflamación y otras características de la inflamación varían en función de cada respuesta inflamatoria, la respuesta inflamatoria depende del área afectada, de cuál era su estado previo a la inflamación y del agente causal de la inflamación.
Los ácidos grasos esenciales varían en gran medida la respuesta de inflamación, los ácidos grasos esenciales no pueden ser sintetizados por la gran parte de los mamíferos, por lo que los ácidos grasos esenciales deben obtenerse a través de la dieta.
Los ácidos grasos esenciales son ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) con todos los dobles enlaces…
En los humanos es necesario ingerir los ácidos grasos esenciales en la dieta, o bien ingerir los precursores para las dos series de AGPI, la serie del ácido linoleico y la del ácido linolénico.
Los ácidos grasos omega3 y omega6 deben tener una relación entre 5:1/10:1. Los ácidos grasos omega3 y omega6 cumplen importantes funciones, cabe destacar: producción de energía, constituyentes del tejido graso, componentes de membrana y precursores de eicosanoides….
La administracióN debe ser siempre independiente tanto de EPA como de DHA. Debemos siempre enfatizar en la sin duda alguna, enorme relevancia metabólica de este equilibrio que mencionamos de la síntesis de estos 3 ácidos grasos.
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